2006-10-27 うどん 生活 深夜に異様におなかがすいたので、たまごうどんを作りました。初めて作りましたがわりとおいしかったです。 うどんをゆでる どんぶりで卵をかきまぜ、醤油とおろし生姜を加えてたれを作る ゆであがったうどんを水で冷やさずにそのままたれにいれる うどんを暖かいままで卵にいれることで、卵が半熟状になります。のどが痛いときにも良さそう。